Gratin de macaronis aux champignons

Préparation

• Préchauffer le four à 210°C. Pendant 10 minutes, faire cuire les macaronis dans de l'eau bouillante salée.
• Pendant ce temps, faire cuire à feu doux les champignons dans l'huile, avec l'ail et le persil finement hachés, saler et poivrer. Arrêter la cuisson lorsque l'eau rejetée s'est évaporée. Egoutter les pâtes.
• Dans une cocotte, faire chauffer à feu doux la crème fraîche, ajouter les macaronis et en remuant la moitié de chacun des deux fromages. Poivrer.
• Dans un plat à gratin beurré, verser la moitié des macaronis, recouvrir avec les champignons, puis le reste des macaronis. Parsemer avec les fromages râpés restant et 20 g de beurre coupé en petits cubes.
• Mettre au four à gratiner pendant 20 minutes.