Concombres farcis au fromage à la crème et saumon fumé :
Préparation
Cœurs de palmiers au saumon fumé : Déposer une fine tranche de saumon fumé sur une planche de travail, tartiner de fromage à la crème. Déposer un cœur de palmier entier sur le saumon et fromage, et former un rouleau.
Découper en rondelles d'au moins 1- 2 pouces. Décorer au goût de ciboulette de persil frais.
Concombres farcis au fromage à la crème et saumon fumé :
Concombres farcis au fromage à la crème et saumon fumé : Laver et assécher le concombre, avec un zesteur, découpez de fines lanières en conservant le reste de la pelure intacte.
Découper le concombre en rondelles de 2 pouces d?épaisseur.
Prendre une cuillère parisienne, et prélevez le centre du concombre (graines) pour former une cavité.
Remplir les cavités de fromage à la crème, décorer d'une fines lanières de saumon fumé, garnir d'une câpre et d'un brin de ciboulette fraîche.
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