Ptitchef

Huitres chaude en coquille

Une recette festive toujours appréciée! Des huîtres cuites au four avec un beurre aux herbes ajoutent une note originale à une table déjà riche de canapés au saumon fumé, de raisins noirs et de noix au roquefort, d'olives marinées et d'amandes épicées.

Entrée
4 parts
15 min
10 min
facile
91 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 22.72 (5.68€/part)

Préparation

  • Si vous utilisez les huîtres fraîches des dé-coquiller et les égoutter, ne pas les rincer dans l'eau claire c'est super pas bien pour le gout.
  • Hacher les échalotes très grossièrement, ne pas en faire de la purée. les faire revenir dans un peu de beurre, poivrer légèrement.
  • Placer l’huître dans sa coquille ou son moule, répartir l'échalote (en gros une petite cuillère à soupe par huître) ajouter une noisette de beurre dessus et saupoudrer un peu d'aneth haché.
  • Enfourner à four très chaud (180°c au moins) position grill pendant 5 minutes pas plus sinon c'est moins bon (le coup de la moule...)
  • Pour les alcoolos on peux flamber les échalotes au whisky.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 91Kcal
  • Glucides: 3.6g
  • Lipides: 5.5g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 6.2g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Information nutritionnelle pour 1 portion (112g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
voir l'offre
Fnac
199.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

L'astuce révolutionnaire pour enlever la coquille de vos oeufs durs L'astuce révolutionnaire pour enlever la coquille de vos oeufs durs Attention, ne ratez pas ces quatre actualités super intéressantes ! Attention, ne ratez pas ces quatre actualités super intéressantes ! Eau froide ou eau chaude : quelle est la meilleure pour votre santé ? Eau froide ou eau chaude : quelle est la meilleure pour votre santé ?

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez