Huîtres gratinées gourmandes
Habituellement vous les consommez crues, voire accompagnées de citron, vinaigre et/ou beurre salé. Désormais, tentez les huîtres en version gratinées ! Ici on vous propose une garniture à base de vin blanc, échalote, crème fraîche et fromage râpé. L'occasion de rendre vos huîtres légèrement croquantes après un passage au four ;-)
Ingrédients
Préparation
Ouvrir les huîtres et retirer la première puis la deuxième eau. Les disposer ensuite sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faire revenir les échalotes émincées dans de l'huile d'olive. Ajouter le vin blanc et la crème et laisser réduire quelques minutes.
Lorsque la sauce a épaissi, napper les huitre avec puis recouvrir de fromage râpé.
Mettre au four 15 min à 200°C.
Et voilà, vos huîtres gratinées sont prêtes !
Nutrition
- Glucides: 1.5g
- Lipides: 7.1g
- Gras sat.: 3.4g
- Protéines: 3.3g
- Fibres: 0.1g
- Sucre: 0.4g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Equipement
À savoir
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
JulietteJe suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
Commentaires
Facile, même pour un non-cuisinier, et excellent, même pour ceux qui n'aiment pas les huîtres crues. Et avec un peu de chapelure, c'est encore plus croustillant.
Je les déguste tout le temps comme ça! Délicieux!
Merci beaucoup! :)
Suivi la recette à la lettre. Excellent et facile
Moi perso pas de vin blanc mais un mousseux genre ruffus et du beurre à l ail et du fromage mais pas de crème
Bonjour, ma mère met du parmesan à la place du gruyère. C’est délicieux.
Merci beaucoup pour votre retour :)