Huitres gratinées du nord

Name: Huitres gratinées du nord
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 24 huitres; Une échalote; Ail en poudre; 20 cl de vin blanc (facultatif); 150g gruyère rapé; Crème fraiche épaisse (150 g)

MMMmmmmmh

Entrée

6 parts

30 min

15 min

moyen

357 Kcal

(4.3/5 - 124 votes)
42
734

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

24 huitres
Une échalote
Ail en poudre
20 cl de vin blanc (facultatif)
150g gruyère rapé
Crème fraiche épaisse (150 g)

Coût estimé: 25.15€ (4.19€/part)

Préparation

Pour ceux et celles qui n'aiment pas l'huitre nature goutez c'est extra...

Ouvrez les huitres et jetez le premier jus
ensuite , disposer les huitres sur un plat ou une plaque.

Sur chaque huitre mettre échalote ; saupoudrer d'ail ; un peu de vin blanc ( toujours facultatif lol ) et une cuillère a soupe de crème fraiche. saupoudrez de gruyère.

Préchauffez votre four à 200 degrés ( th 6-7 )
pendant 10 mn.

Mettre les huitres et laissez cuire 15 mn environ a surveiller .

Servez...

Accompagner avec un petit verre de blanc sec ..

hummm deliciusss ...

Bon appétit..

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 357Kcal

Glucides: 4.6g
Lipides: 29.8g
Gras sat.: 19.9g
Protéines: 12.2g
Fibres: 0.1g
Sucre: 2g
ProPoints: 9
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (187g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Huîtres gratinées gourmandes

Pinpon28

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc

Chablis Bourgogne, Blanc

Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Commentaires des membres (42):

lunasarah, 26/12/2016

Je n'aime pas les huîtres froides, mais alors cette recette !!! huitres chaudes ................................. simple; efficace et trop! trop bonne!!
Merci

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

29/12/2013

Cet vraiment délicieux

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

08/12/2023

Bof
autre recette ...Dans l'huitre, verser une c a c de vin blanc. Un petit râpé d'échalote. Une pincée d'estragon..
une pincée de râpé et au four 2mm juste pour gratiner....a table..

(0) (0) Signaler

lecircee, 14/12/2022

Trés agréable;mais l'ail ....bizarre pour des nordistes!!

(0) (0) Signaler

19/06/2015

Je n'ai pas encore essayé mais ça donne envie...

(0) (0) Signaler

31/12/2013

Bonjour,merci pour cette recette j'aime bien les huitres.je vais éssayer cette recette qui m'a l'air délicieuse.je vs souhaite une bonne année.merci pr les recettes que vs me faites parvenir tt au long de l'année.continuer.

(0) (0) Signaler

jessi18, 25/12/2013

A essayer çà change des huitres fraiches et çà n'a rien à voir

(0) (0) Signaler

sethi1er, 25/12/2013

On peut l 'améliorer , mais bonne idée AA++

(0) (0) Signaler

25/12/2013

Avec les mêmes ingrédients, il faut faire suer les échalotes, puis les vin blanc, laisser réduire. Ajouter la crème, laisser réduire puis mettre une cuillère à soupe par huîtres. L'ail n'apporte rien à l'huitre; mais pour faire gratiner, une chapelure de noisette apporte du croquant. L'eau de mer de récupération peut être ajoutée au vin blanc si on veut relever les saveurs salines del'huître

(1) (0) Signaler