Hummus onctueux pour Mezzé Libanais

Name: Hummus onctueux pour mezzé libanais
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 boite de pois chiches; 1 cc d'huile d'olive; 2 cc de tahin (creme de sésame); 1 petit suisse ou yaourt nature; sel; jus d'1 citron; 1 pincée de cumin; 1 pincée de paprika

Entrée

4 parts

20 min

facile

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Ingrédients

1 boite de pois chiches
1 cc d'huile d'olive
2 cc de tahin (creme de sésame)
1 petit suisse ou yaourt nature
sel
jus d'1 citron
1 pincée de cumin
1 pincée de paprika

Préparation

Egoutter les pois chiches et les placer dans le mixer - ajouter le jus d'un citron, 1 cc d'huile d'olive, 1 pincée de cumin, 1 petit suisse, 2 cc de creme de sésame (tahin ou tahini - en épicerie bio).

Mixer en délayant avec environ 1/2 verre d'eau.

Saler à votre goût. Mixer fin.

Placer au frigo pour servir bien frais avec un filet d'huile d'olive dessus et 1 pincée de paprika ! A servir en entrée ou apéro avec des crudités, des chips tacos ou du pain libanais! Le hummus est particulièrement diététique, plein de protéines, et peut être un accompagnement parfait avec des brochettes de viandes ...

http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/

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Hummus onctueux pour Mezzé Libanais - photo 2

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes