La petite salade du dimanche soir

Entrée

2 parts

facile

10 min

380 Kcal

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Ingrédients

• 1 petite salade style sucrine
• 2 oeufs durs ou mollets
• 1 tomate
• 2 fonds d'artichauts
• quelques noix
• quelques brins de ciboulette

vinaigrette faite avec:

• 1 cuillerée à soupe de vinaigre
• 1 cuillerée à soupe d'huile neutre
• 1 cuillerée à soupe d'huile de noix
• sel
• poivre

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Préparation

• Coupez la salade en chiffonnade, les œufs en deux, la tomate en deux, les fonds d'artichauts en petits morceaux.
• Disposez le tout joliment dans chaque assiette.
• Saupoudrez de la ciboulette ciselée et des noix grossièrement hachées.
• Arrosez d'un peu de vinaigrette.

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