Lasagne aux crevettes et aux épinards

Entrée

6 parts

facile

35 min

779 Kcal

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Une béchamel entre les couches accompagné de crevettes et d'épinards...hmmmm!Oui,la semaine commence définitivement bien avec des repas ainsi!

Ingrédients

• 1/3 tasse(75ml)de beurre
• 6 cuillères à tab(90ml)de farine
• 4 tasses(1L)de lait,chaud
• 1 pincée de muscade
• 12 tasses(3L)d'épinards frais
• 1 gousse d'ail,hachée
• 3 cuillères à tab(45ml)d'huile d'olive
• 1/2 lb(250g)de crevettes déveinées et décortiquées
• 9 pâtes à lasagne,cuites
• 1/2 tasse(125ml)de parmesan frais,râpé
• 1 1/2 tasse(375ml)de fromage fontina,râpé
• Sel et poivre

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Préparation

• Préchauffer le four à 325°F(160°).Dans une casserole,faire fondre le beurre;ajouter la farine et remuer 1 minute à feu moyen
• Incorporer le lait et remuer jusqu'à épaississement.Saler,poivrer et parfumer de muscade.muscade. Verser dans un bol et couvrir d'une pellicule de plastique;réserver
• Dans une grande casserole,faire tomber les épinards et l'ail dans l'huile d'olive;saler et poivrer.Retirer de la casserole et réserver.Jeter le surplus de liquide s'il y a lieu.
• Couper les crevettes en deux à l'horizontale.Dans la grande casserole,cuire les crevettes rapidement jusqu'à ce qu'elles commencent à changer de couleur.Réserver
• Dans un plat de cuisson d'environ 11 x 7 po(28 x 18cm),verser la moitié de la sauce béchamel puis y étendre 3 pâtes à lasagne.Couvrir de la moitié des épinards et de la moitié des crevettes cuites et y étendre 3 autres pâtes à lasagne
• Répéter l'opération et terminer par les 3 pâtes à lasagne restante en les nappant du reste de la sauce béchamel et saupoudrer le tout de fromages.Cuire au four environ 20 minutes et faire dorer sur le gril(broil)chaud du four

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