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Madeleines Morbier, moutarde à l'ancienne et jambon

Name: Madeleines morbier, moutarde à l'ancienne et jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 9
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de jambon en petits morceaux; 1cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne; 150 g de Morbien coupé en dés; 3 oeufs; 120 g de farine avec levure; 7 cuillères à soupes d'huile; 1/2 verre de vin blanc; sel; poivre

Entrée

9 parts

15 min

10 min

facile

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Ingrédients

Pour 18 madeleines:

100 g de jambon en petits morceaux
1cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
150 g de Morbien coupé en dés
3 oeufs
120 g de farine avec levure
7 cuillères à soupes d'huile
1/2 verre de vin blanc
sel
poivre

Préparation

Mélangez la farine avec les oeufs, puis ajoutez le reste des ingrédients en finissant par le Morbier.
Remplissez des moules à madeleines. Enfournez 4 minutes à 210 °C puis cuire encore 6 minutes à 180 °C.
Laissez refroidir avant de démouler.
Servez ces madeleines bien chaudes.

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