Mes champignons à la grecque

Name: Mes champignons à la grecque
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500g de champignons de Paris (frais de préférence); 1 oignon; 25cl de vin blanc sec; 25 cl d'eau; 12cl d'huile d'olive; 1 boite de concentré de tomate (petit format); 2 morceaux de sucre; 2 citrons; laurier, thym,

Entrée

4 parts

facile

30 min

un grand classique toujours délicieux à savourer en entrée froide ou légèrement tiède.

Ingrédients

500g de champignons de Paris (frais de préférence)
1 oignon
25cl de vin blanc sec
25 cl d'eau
12cl d'huile d'olive
1 boite de concentré de tomate (petit format)
2 morceaux de sucre
2 citrons
laurier, thym,

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Dans une casserole, mettre ensemble l'eau, le vin , l'huile , la sauce tomate, le jus des 2 citrons, le sucre et les aromates. Laisser cuire à feu doux 8 à 10 minutes.

laver et émincer les champignons, éplucher l'oignon, ajouter le tout dans la sauce et laisser mijoter doucement à couvert 15mn. C'est prêt!