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Mille Feuilles Aubergine/Tomate/Feta/Coriandre

Une autre façon de faire manger les aubergines à vos enfants.

Entrée
2 parts
10 min
18 min
facile
320 Kcal
  • Mille Feuilles Aubergine/Tomate/Feta/Coriandre
  • Mille Feuilles Aubergine/Tomate/Feta/Coriandre - photo 2
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Ingrédients

2
Coût estimé: 2.93€ (1.47€/part)

Préparation

  • Détailler les aubergines en tranches régulières (env 1 cm), faire de même avec les tomates.
  • Dans une grande poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive avec la gousse d'ail écrasée, déposer les tranches d'aubergine et faire revenir à feu doux pendant 3 minutes de chaque côté.
  • Dresser dans un plat allant au four :
    Une tranche d'aubergine, une de feta, une de tomate,quelques brins de coriandre, recommencer l'opération en terminant par une tranche de feta.
  • Mettre au four à 120°c pendant environ 15 minutes.
    Pour une bonne stabilité du mille feuilles, évitez d'utiliser les entâmes de tomates et d'aubergines.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 320Kcal
  • Glucides: 8.4g
  • Lipides: 24.8g
  • Gras sat.: 11.4g
  • Protéines: 13.4g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (239g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Mille feuille à la vanille


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Photos

Mille Feuilles Aubergine/Tomate/Feta/Coriandre
Mille Feuilles Aubergine/Tomate/Feta/Coriandre - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhône, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

20/06/2011

Bonjour,c'est quoi feta?merci.

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