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Recette de clafoutis
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Clafoutis aux courgettes
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Mini clafoutis aux légumes du soleil
Mini clafoutis aux légumes du soleil
Voici de petits clafoutis de légumes légers et parfumés qui accompagneront à merveille les grillades.
Préparation
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Mixer les légumes coupés en dés.
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Faire revenir les légumes dans une poêle contenant un peu d'huile d'olives, saler, poivrer et ajouter le bouillon de volaille.
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Reporter le tout dans une jatte et ajouter la farine, les oeufs, la crème, le lait, persil, basilic. Bien remuer et verser dans des ramequins beurrés.
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Parsemer de gruyère rappé.
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Faire cuire 30 minutes environ à 180°.
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