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Mini-verrines d'avocat/ saumon et creme d'asperge /saumon
MINI-VERRINES D'AVOCAT/ SAUMON ET CREME D'ASPERGE /SAUMON
Une entrée originale pour se faire plaisir tout en gardant la ligne.
Préparation
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AVOCAT/SAUMON :
Coupez des dés de saumon.
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Mixez les avocats avec la crème et le citron, assaisonnez.
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Alternez crème d'avocat et saumon dans vos mini-verrines et piquez un quart de citron avec un cure-dent.
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ASPERGES/SAUMON :
Coupez les tranches de saumon fumé.
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Mixez les pointes d'asperges avec la crème et le citron, assaisonnez.
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Alternez dans vos verrines crème d'asperge et saumon fumé. Piquez des demi-tomate cerises sur des cure-dents et les planter au milieu.
Accord vin : Que boire avec ?
Lirac blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon
Centre - Val de Loire, Rouge
Languedoc rosé
Languedoc-Roussillon, Rosé
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