Verrine aux asperges

30 recettes

Pour l'apéritif ou pour le dessert, les verrines mettent des couleurs dans les assiettes! Tiramisu de foie gras et mangue, guacamole et saumon ou verrine aux 3 chocolats, les goûts et les saveurs ne manquent pas de pep's dans les verrines. Par transparence, en mini bouchées ou en trilogie empilée, toutes les présentations possibles séduiront les gourmets les plus exigeants.

Recette Espuma d'asperge au sel viking (verrine)

Espuma d'asperge au sel viking (verrine)

Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: des queues 10 cl de crème liquide froide 10 g de gélatine express un peu de Sel Viking de sel de Guérande et de poivre
Recette Verrine d'asperges crevette

Verrine d'asperges crevette

Apéritif moyen 28 min 67 kcal
Ingrédients: 220G (2 petits bocaux) de pointes d'asperges 2 oeufs 170 g de mascarpone 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 75 g de crevettes roses...
Recette Verrine à l'espuma d'asperges

Verrine à l'espuma d'asperges

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile de noisettes 1 cuillères à soupe de vinaigre de xérès 1/2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 feuilles de...
Recette Verrine asperges - avocat

Verrine asperges - avocat

Apéritif facile 15 min 48 kcal
Ingrédients: Mousse à l'asperge : 10 petites asperges 100 g de fromage blanc sel poivre Crème d'avocat : 1 avocat bien mûr 1 cuillères à soupe de jus de citron...
Recette Verrines thon-asperges, tortillons de lard fumé

Verrines thon-asperges, tortillons de lard fumé

Entrée facile 20 min 187 kcal
Ingrédients: 1 boite de thon au naturel 10 câpres 50 g de beurre 250 g d'asperges vertes 1 cuillère à soupe de crème sel poivre 6 tranches fines de lard fumé
Recette Verrines oeufs brouillés aux asperges vertes

Verrines oeufs brouillés aux asperges vertes

Entrée facile 35 min 77 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 6 asperges vertes (cuites) quelques brins de ciboulette, sel, poivre 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 20 g de beurre
Recette Aspic d'asperges et crème de betteraves

Aspic d'asperges et crème de betteraves

Autre facile 10 min
Ingrédients: 1 bocal d'asperges vertes de la sauce industrielle, oui madame 1 sachet de gelée au madère 4 oeufs durs Crème de betteraves : 1 boîte de...
Recette Mousse d'asperges en chantilly de cerfeuil.

Mousse d'asperges en chantilly de cerfeuil.

Entrée facile 18 min 222 kcal
Ingrédients: 16 asperges vertes 1 bouquet de cerfeuil 25 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de mascarpone 1 échalote finement ciselée poivre blanc sel
Recette Verrine crudités/thon et mousse de pesto

Verrine crudités/thon et mousse de pesto

Apéritif moyen 50 min 348 kcal
Ingrédients: 4 asperges blanches fraîches (ou 6 si en bocal) 1 tomate (grappe) 1 carotte de taille moyenne 1 petite boite de thon au naturel 1/4 d'oignon rouge...
Recette Verrines en rouge et vert

Verrines en rouge et vert

Apéritif facile 10 min 148 kcal
Ingrédients: Pour la mousse d'asperges : 8 asperges vertes cuites 1 yaourt type Gervita huile d'olive vinaigre aromatisé cardamome poivre, sel Pour le tapenade...
Recette Trilogie de verrines fraîcheur

Trilogie de verrines "fraîcheur"

Entrée facile 35 min 20 min
Ingrédients: 1) Rémoulade de surimi aux oeufs de caille : 150 g de surimi râpé 3 cuillères à café de mayonnaise 100 gr de fromage blanc (pour moi c'était crème...
Recette Verrines en fête multicolores

Verrines en fête multicolores

Apéritif facile 10 min
Ingrédients: En version sucrée: glace crèmes chocolat, café, fruitée... crumble fruits frais ou cuits bavarois panna cotta trifle chantilly mousse au chocolat...