Verrine d'asperges crevette

Name: Verrine d'asperges crevette
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 220G (2 petits bocaux) de pointes d'asperges; 2 oeufs; 170 g de mascarpone; 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse; 75 g de crevettes roses décortiquées; sel et poivre du moulin,; paprika; ciboulette

Apéritif

6 parts

20 min

8 min

moyen

67 Kcal

(4.3/5 - 68 votes)
21
1236

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Ingrédients

220G (2 petits bocaux) de pointes d'asperges
2 oeufs
170 g de mascarpone
2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
75 g de crevettes roses décortiquées
sel et poivre du moulin,
paprika
ciboulette

Préparation

Portez de l'eau à ébullition et plongez-y les ?ufs, laissez les durcir 8 mn. Rafraichissez les sous l'eau froide avant de les écaler.

Égoutter les asperges. Mettez les dans le bol d'un mixeur, ajoutez-y les ?ufs durs, le mascarpone, la crème fraiche, poivre et sel, un soupçon de paprika et mixez afin d'obtenir un mélange onctueux.

Répartissez ce mélange dans les verrines, ajoutez-y les crevettes et la ciboulette.

Laissez au réfrigérateur au moins 4 heures

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 67Kcal

Glucides: 2g
Lipides: 15.2g
Gras sat.: 9.3g
Protéines: 7.5g
Fibres: 0.5g
Sucre: 1.9g
ProPoints: 5
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (103g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc

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Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Bonjour, asperges vertes ou blanches. Merci de votre réponse.

Réponse:

Asperges Blanches en bocal c’est top

Bonjour, peut on servir pour une entrée, en faisant des verrines un peu plus grandes. merci de votre réponse.

Réponse:

Bonjour oui bien entendu

Que veut dire 2 ufs merci

Réponse:

Bonjour 2 oeufs

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