Moelleux aux légumes et à la crème

Ingrédients

• 250g de farine
• 150g de beurre
• 8cl d'eau
• 1 jaune d'oeuf
• 50g de petits pois
• 3 bouquets de brocolis
• 1 blanc de poireau
• 30g de beurre
• 15cl de crème fraîche épaisse
• 1 cas de moutarde à l'ancienne
• Sel
• Poivre