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Moelleux aux Pommes à la Crème d’Amande

Voici un moelleux aux pommes savoureux, parfumé à souhait recouvert d'une crème d'amande gourmande
Un mélange juste parfaitement équilibré .

L'essayer, c'est l'adopter !

Dessert
6 parts
25 min
40 min
facile
610 Kcal

Ingrédients

6

Pour un moule de 24 cm de diamètre :

Pour la frangipane :

Pour la déco :

Pour le Nappage brillant:

Coût estimé: 5.69 (0.95€/part)

Préparation

  • Dans un cul de poule mettre la farine,le sucre et la levure chimique,

    Ajoutez les oeufs,le yaourt et enfin le beurre fondu puis bien mélanger.

    Verser cette préparation dans le moule beurré. Réserver
  • Pour la crème d’amande :
    Dans un cul de poule mélanger l’oeuf avec le sucre et le beurre fondu,ajoutez la poudre d’amande ,le rhum et enfin l’extrait d’amande amère bien mélanger puis verser le mélange dans le moule sur l’autre préparation.


    Étaler avec une spatule afin d’homogénéiser la surface.
  • Etape 3 - Moelleux aux Pommes à la Crème d’Amande
    Puis disposer sur le dessus de la pâte les lamelles de pomme en rosace .

    Enfourner dans un four préchauffé à 180°C durant 30 à 45 minutes environ.

    Sortir le gâteau du four et à l'aide d'un pinceau, nappez le gâteau avec les 20g de beurre et miel fondu au préalable au micro-ondes

    Enfourner quelques minutes au grill pour donner une belle couleur aux pommes (attention restez à côté pour pas que ça brûle )

    Alors le MUST ,à déguster encore tiède et pour encore plus de gourmandise avec une boule de glace vanille !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 610Kcal
  • Glucides: 61g
  • Lipides: 33.2g
  • Gras sat.: 17.8g
  • Protéines: 10.7g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 43.5g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 28
Information nutritionnelle pour 1 portion (227g)
Végétarien


Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
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Fnac
199.99 €
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Commentaires des membres (18):

M2249, 26/10/2020

Excellent, gâteau très léger. Ne pas hésiter à faire. A refaire pour nous

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
angeline77, 23/10/2020

À quel moment doit on mettre le sachet de vanille, ce n'est pas indiqué dans la recette du coup je l'ai soupoudré au dessus du gateau

J'ai cuisiné cette recette (2) (5) Signaler
mamounia44, 21/10/2020

Très bon gâteau mais un peu déçu la crème d'amande a fondu dans la pate ce qui lui donne un aspect bien moelleux par contre plus trop le gout de l'amande

J'ai cuisiné cette recette (1) (2) Signaler
algi
algi, 21/10/2018

Tres tres bon

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Elderede, 05/10/2018

Super bon quand on aime le rhum

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
nbell, 19/11/2015

Gâteau délicieux, j'ai diminué le sucre ; quant au nappage attention à le faire juste avant de servir pour qu'il puisse rester brillant.
un petit bémol en ce qui concerne les commentaires je pense qu'il n'y a aucun intérêt de mettre "je vais le faire"

J'ai cuisiné cette recette (11) (4) Signaler
Dabri, 09/11/2015

Très bon que des compliments.J'aime beaucoup ce site,les recettes sont simples à faire ( je le recommande)

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25/10/2015

Un véritable régal !
J'ai par contre tout de suite badigeonné les pommes du mélange miel-beurre.

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22/10/2015

Très réussi à refaire coquelicot du var

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bienvenu, 23/10/2020

Bonjour à tous .
je vais faire le gâteau pour dimanche: collectionneuse

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