Naan au fromage (trop bon !)

Préparation

• Mélangez tout ensemble et pétrissez à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène, lisse et brillante. Si la pâte est trop collante ajoutez un peu de farine.
• Laissez votre pâte reposer pendant 30 à 45 minutes recouverte d'un torchon.
• Puis étalez la pâte , découpez la en 5 à 6 morceax puis étalez chaque morceau très finement, parsemez la moitié de chaque morceau de gruyère.
• Rabattez la pâte et repassez la au rouleau pour obtenir une pâte fine avec le gruyère au milieu.
• Faites cuire dans un poêle anti-adhesive, chaque naan sans matière grasse à feu moyen 3 à 4 minutes.