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Noix de Saint Jacques au lait de coco, curry, miel et pommes

Name: Noix de saint jacques au lait de coco, curry, miel et pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 24 noix de Saint Jacques; 8 cuillères à soupe de lait de coco; 8 cuillères à soupe de crème fraîche liquide entière; 5 baies; 1/2 cuillère à café de garam masala; 2 cuillères à café de curry; 2 belles cuillères à soupe de miel; 4 pommes; 20 g de beurre

Entrée

8 parts

15 min

5 min

facile

205 Kcal

Noix de Saint Jacques au lait de coco, curry, miel et pommes

(4.3/5 - 7 votes)
58

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Ingrédients

24 noix de Saint Jacques
8 cuillères à soupe de lait de coco
8 cuillères à soupe de crème fraîche liquide entière
5 baies
1/2 cuillère à café de garam masala
2 cuillères à café de curry
2 belles cuillères à soupe de miel
4 pommes
20 g de beurre

Coût estimé: 28.15€ (3.52€/part)

Préparation

Eplucher les pommes, les couper en dés, les faire revenir dans le beurre. Elles doivent être cuites, mais pas dorées.
Réserver.
Dans la même poêle, verser le lait de coco, la crème fraiche, le miel, les épices, saupoudrer de 5 baies au moulin, saler. Chauffer à feu doux, jusqu'à obtenir un petit bouillon.
Mettre les noix de St Jacques dedans, les laisser 4 minutes en les tournant à mi-cuisson.
Servir à l'assiette, en répartissant les pommes, 3 noix de Saint Jacques par personne, une bonne cuillère à soupe de sauce. Mettre le reste de sauce dans une saucière et le proposer à table.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 205Kcal

Glucides: 17.2g
Lipides: 8.7g
Gras sat.: 5.2g
Protéines: 12.2g
Fibres: 3.8g
Sucre: 15.8g
ProPoints: 5
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (181g)

Sans gluten

Sans oeuf

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Questions:

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