Oeufs sur nid de pommes de terre
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Ingrédients
2
Coût estimé: 1.43Euros€ (0.72€/part)
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Oeufs bénédicte: la recette parfaite pour le petit-dej!
Préparation
Préparation10 min
Cuisson15 min
- Préchauffer le four à 180°.
- Piquer les pommes de terre avec une fourchette et les faire cuire environ 1 heure au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Les sortir sans éteindre le four et les couper en 2 dans le sens de la longueur. A l'aide d'une cuillère à café , évider chaque moitié en évitant de percer la peau.
- Mettre cette chair dans un petit saladier avec le beurre, la crème et la sauce au piment. Saler et poivrer au besoin.
- Garnir les pommes de terre évidées de cette purée et les disposer dans un plat allant au four en les serrant suffisamment pour qu'elles ne puissent pas bouger.
- Les creuser légèrement et casser un oeuf dans chaque alvéole. Saler, poivrer.
- Enfourner le plat et laisser cuire de 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les oeufs prennent. Servir aussitôt.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 429Kcal
- Glucides: 31.7g
- Lipides: 26g
- Gras sat.: 13.4g
- Protéines: 15.7g
- Fibres: 2.3g
- Sucre: 3.8g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 16
Information nutritionnelle pour 1 portion (282g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc)
Saumur blanc (Centre - Val de Loire, Blanc)
Moulin-a-vent (Beaujolais, Rouge)
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