Ptitchef

Oeufs cocotte dans leur nid de pommes de terre rissolées, sans gluten

Plat
2 parts
15 min
5 min
moyen
549 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 2.67 (1.34€/part)

Préparation

  • Peler les pommes de terre et les râper. Les essorer dans un linge propre pour en extraire le plus de liquide possible. Les faire rissoler, avec l'oignon haché et les herbes salées, dans l'huile et le beurre.
  • Retirer du feu et ajouter le fromage râpé. Bien mêler. Déposer ce mélange dans deux cocottes beurrées et former un petit creux ou nid au milieu, à l'aide d'une cuillère. Casser un œuf sur chaque plat.
  • Poivrer, si désiré, mais ne pas saler à cause des herbes qui le sont déjà.
  • Dans la recette, on conseille de faire chauffer les cocottes 5 minutes, à puissance moyenne du four à micro-ondes, sans oublier de percer le jaune pour éviter l'explosion.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 548Kcal
  • Glucides: 32.8g
  • Lipides: 35.5g
  • Gras sat.: 17.6g
  • Protéines: 22.6g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 4.7g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 20
Information nutritionnelle pour 1 portion (284g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

Questions:






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