Parmentier d'endives au comté

Ingrédients

• 200 g de pomme de terre
• 4 endives
• 1 jus de citron
• 1 poire coupé en cube
• 120 g de comté  12 Points
• 8 Cuillères à Soupe de crème fraîche légère
• 4 tanche de jambon blanc coupé en lanières
• 3 cuillères à café sucre