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Petites crêpes aux fanes de radis et parmesan

Name: Petites crêpes aux fanes de radis et parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 gros oeuf; 1 belle botte de fanes de radis; 1 poireau en rondelles; 2 cuillères à soupe de farine de quinoa; 1 cuillère à soupe de pignons grillés à sec; 40 g de parmesan; Sel et épices au choix; quelques cuillerées de crème d'amande; 2 pincée de bicarbonate

Entrée

4 parts

10 min

4 min

facile

151 Kcal

Petites crêpes aux fanes de radis et parmesan

(3.7/5 - 3 votes)
3
67

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Ingrédients

1 gros oeuf
1 belle botte de fanes de radis
1 poireau en rondelles
2 cuillères à soupe de farine de quinoa
1 cuillère à soupe de pignons grillés à sec
40 g de parmesan
Sel et épices au choix
quelques cuillerées de crème d'amande
2 pincée de bicarbonate

Coût estimé: 4.27€ (1.07€/part)

Préparation

Faire revenir le poireau avec un filet d'huile d'olive dans une poêle, ajouter les épices et les fanes de radis lavés et coupés assez finement.
Dans un saladier, battre l'oeuf, ajouter la farine, le bicarbonate, le parmesan râpé, les pignons, les fanes de radis et quelques cuillerées de crème.
Faire cuire dans une poêle bien chaude des deux côtés comme des galettes.
Servir en accompagnement ou comme ici en plat accompagné de crudités, de lentilles vertes et d'un bon pain.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 151Kcal

Glucides: 4.6g
Lipides: 9.8g
Gras sat.: 2.7g
Protéines: 9.3g
Fibres: 3g
Sucre: 2.8g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (140g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

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Questions:

Commentaires des membres:

DELPHINE, 19/11/2020

Très bon, les enfants ont adorés! J'ai un peu changé les ingrédients : farine de pois chiches, lait de coco, amandes, pas de poireau ni de parmesan (pour fairesans gluten et sans produits laitiers).

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09/05/2020

Je ne vois pas comment arriver a la photo avec les ingredients decrits. J’ai essayé quand même, la cata!
C’ était une blague?

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14/06/2016

Tout le monde adore à la maison ! J'en arrive presque à acheter des bottes de radis pour faire les galettes de fanes lol ! A cours de pignons de pins je les ai remplacés par des noix de cajou grossièrement hachées et c'est très bon aussi.

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