Petits cakes au Morbier et au jambon cru

Préparation

• Dans un saladier, verser les petits-suisses et ajouter les oeufs. Mélanger bien au fouet.
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  Ajouter l'huile, mélanger bien, puis la farine, la levure et le sel, tout en mélangeant. La préparation doit être homogène.
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  Couper les tranches de jambon en deux dans le sens de la longueur et avec garnir les parois des empreintes de deux moules à muffins en silicone.
• Répartir le mélange aux petits-suisses dans les empreintes, puis enfoncer dans la pâte les tranches de Morbier.
• Placer le tout au four pour 20 minutes.
• A la sortie du four, attendre 10 minutes avant de démouler les cakes.