Ptitchef

Petits feuilletés provençaux

Voilà des petits feuilletés qui sentent bon le sud, avec ses herbes (la farigoulette ), ses olives….à déguster à l apéro avec un bon petit rosé (Patrimonio Corse par exemple , un Estandon, un Bandol…vous n avez que l embarras du choix!)..ou en entrée ou plat principal (il suffit de faire des carrés de 12 cm) accompagnés d’un bon mesclun….c’est simple et bon ..idéal à l’approche de l’été …

Entrée
4 parts
20 min
20 min
moyen
679 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 6.77 (1.69€/part)

Préparation

  • Allumez le four à th 7 (210 C) . Etalez la pâte sur le plan fariné.

    Découpez des carrés (env 6 cm de côté). Posez-les sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé. Piquez les carrés de pâte. Badigeonnez de moutarde (sur 4 cm au centre).
  • Coupez les tomates en 2. Pressez-les pour éliminez les graines. Découpez 6 belles rondelles et concassez le reste.
  • Hachez grossièrement les olives avec l’ail et les 2 filets d’anchois. Mélangez avec la pulpe de tomate, les herbes de Provence. Salez modérément et poivrez.
  • Répartissez sur les centres des carrés de pâte. Emiettez le fêta (au préalable mélangée avec un peu d ‘huile d’olive et d’herbes de Provence).
  • Repliez les angles de la pâte. Badigeonnez avec l’oeuf battu et déposez une rondelle de tomate et parsemez d’herbes de Provence. Décorez avec 1/2 olive au centre.

    Faites cuire les feuilletés au four pendant 20 min (ils doivent être dorés). Servez les chauds ou tièdes décorés avec du thym, de l origan , du romarin ciselés.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 679Kcal
  • Glucides: 53.4g
  • Lipides: 42.8g
  • Gras sat.: 25g
  • Protéines: 16.2g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 26
Information nutritionnelle pour 1 portion (262g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Questions:




Commentaires des membres (32):

isabellle13, 11/10/2017

Juste un enorme MIAM pour cette recette au bon gout du sud

J'ai cuisiné cette recette (4) (1) Signaler
DCatCe, 26/06/2013

Wow! Ça m'a rappelémon passage en Provence un été de 1969!

J'ai cuisiné cette recette (1) (2) Signaler
4pigeonsvoyageurs, 26/06/2013

Un vrai régal

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
NoraEnCuisine, 03/10/2020

Ca donne tellement envie ! Pensez-vous qu'il soit envisageable d'en faire une tarte format classique ?
Bonne continuation et merci du partage !

(1) (0) Signaler
Hayet, 04/12/2017

Bonjour, J ai du mal a croire qu une seule part fasse 700 calorie , c est pire qu un mega burger Mcdo , il y a une erreur il me semble.

(4) (2) Signaler
20/06/2015

C'est très simple facile et économique merci boucoup

(1) (1) Signaler
15/06/2015

Je l'ai essayée c bon

(1) (1) Signaler
Visite57, 13/10/2013

Belle idée de feuilletés , je me régale par avance

(2) (1) Signaler
edwige derer, 13/10/2013

Trop bon à l'apéro ça fait un carton

(2) (1) Signaler
19/07/2013

Très très bon. Ais remplacé la moutarde par de la tapenade

(4) (1) Signaler

Sort:     Filtrer:
  • page 1 / 4

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Boulettes de petits pois au Air Fryer : Prêtes en un rien de temps, parfaites pour le dîner! Boulettes de petits pois au Air Fryer : Prêtes en un rien de temps, parfaites pour le dîner! 20 recettes de feuilletés pour un apéritif croustillant! 20 recettes de feuilletés pour un apéritif croustillant! L'association de saveurs que les petits (et grands) adorent! L'association de saveurs que les petits (et grands) adorent!

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez