Petits pains garnis

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Entrée

4 parts

facile

20 min

203 Kcal

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Ingrédients

• 250 g de semoule fine
• 100 g de farine
• 1/2 cuillère à café de sel fin
• 1 cuillère à soupe de levure boulangère
• de l'eau tiède

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Salade couscous pour une entrée simple, saine et colorée !

Préparation

• Faire mousser la levure dans un petit verre d'eau tiède pendant 5 minutes.
• Dans un saladier, mélanger, la semoule et la farine tamisées avec le sel puis ajouter progressivement l'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
• Diviser la pâte en 2 puis étaler chacune d'elle, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
• Découper des ronds à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce de la taille choisie.
• Couvrir les cercles et laisser lever pendant une heure environ.
• Chauffer un tajine en fonte ou une poêle anti-adhésive sur feu doux et commencer à cuire les petits pains.
• Dés que les petits pains gonflent, les retourner et poursuivre la cuisson pour la deuxième face.
• Laisser les petits pains tiédir puis les couper en deux sans aller jusqu'au bout.

Oum elyas

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