Mariner les encornets avec un peu d'ail, du persil et du poivre fraîchement moulu que vous passerez à la plancha.
Pour la sauce verte, mixez ensemble 1 filet d'anchoix, 1 cuillerée de câpres, persil frais, basilic, menthe, 1 cuillerée de moutarde, un peu de vinaigre balsamique, sel, poivre.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes