Pommes de terre nouvelles rissolées

Name: Pommes de terre nouvelles rissolées
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de pommes de terre nouvelles; 20 g de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; persil; thym; sel et poivre

Ce plat est un plat complet équilibré, il suffit alors de lui associer une sauce au yaourt et à la ciboulette, un fromage, de la salade et des fruits de saison. Il n'est pas nécessaire de prévoir un apport supplémentaire de protéines avec du poisson ou de la viande. On évite d'éplucher les pommes de terre nouvelles BIO, car la majeure partie des vitamines et des minéraux se trouvent immédiatement sous la peau. Celle-ci contient même des traces de fluor excellent pour les dents. Les pommes de terre nouvelles

Entrée

4 parts

15 min

facile

185 Kcal

(4.1/5 - 11 votes)
33

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

500 g de pommes de terre nouvelles
20 g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
persil
thym
sel et poivre

Coût estimé: 1.21€ (0.3€/part)

Préparation

Laver les pommes de terre, ne pas les éplucher mais les brosser. Couper les plus grosses mais éviter de faire des morceaux trop petits.
Faire fondre le beurre dans une poêle avec l'huile et ajouter les pommes de terre. Faire cuire 15 minutes en tournant régulièrement.
Verser les pommes de terre dans un plat recouvert de papier absorbant pour bien les égoutter.
Placer les pommes de terre rissolées dans un plat pour le service, saler et poivrer. Saupoudrer de persil ciselé et de thym. On peut même décorer avec quelques fleurs de thym. Servir chaud.

Signaler une erreur dans le texte de la recette