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Quiche courgette, chèvre & chorizo

Name: Quiche courgette, chèvre & chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 1 courgette; 1 échalote; 2 oeufs; 300 gr de fromage blanc; 10 rondelles de chorizo; 1/2 bûche de chèvre soignon; huile d’olive; sel et poivre, muscade

Une quiche aux saveurs estivales…

Entrée

4 parts

10 min

40 min

facile

548 Kcal

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Ingrédients

1 pâte brisée
1 courgette
1 échalote
2 oeufs
300 gr de fromage blanc
10 rondelles de chorizo
1/2 bûche de chèvre soignon
huile d’olive
sel et poivre, muscade

Coût estimé: 5.38€ (1.34€/part)

Préparation

Faire revenir dans de l’huile d’olive l’échalote émincée avec la courgette préalablement coupées en fines rondelles.

Réaliser l’appareil : mélanger les deux œufs, le fromage blanc. Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.

Etaler sur la pâte brisée: la préparation à base de courgette et d'échalote, le chorizo puis verser l’appareil sur le dessus. Ajouter quelques rondelles de chèvre.

Enfourner 30 min à 180°C (th.6).

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