Quiche Saumon, Poireaux et Oignons

Préparation

• Préchauffer le four à 200°.
• Foncer le cercle à pâtisserie et faire précuire la pâte à tarte 15 minutes.
• Eplucher l'oignon et le faire suer dans une poêle avec un peu de matière grasse.
• Couper le poireau en rondelle et le mettre à cuire avec l'oignon quelques minutes.
• Couper le saumon en petit morceaux et le mélanger aux légumes.
• Une fois la pâte précuite, déposer dessus le mélange saumon, poireau et oignon.
• Dans un saldier, mélanger la crème et les oeufs battus.Saler, poivrer.
• Recouvrir la tarte de cet appareil. Faire cuire pendant 20 à 25 minutes.