Ptitchef

Rillettes de sardines

Quoi de mieux que des petites rillettes pour agrémenter ces apéros et en suggestion de présentation des petits fingers à manger sur le pouce ?

Entrée
4 parts
20 min
facile
189 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.35 (1.09€/part)

Préparation

  • Faites égoutter les sardines, retirez l'arête centrale et écrasez-les à l'aide d'une fourchette. Pelez et coupez l'oignon rouge, ciselez la ciboulette et le persil, ajoutez le fromage frais, le petit suisse, l'oignon, le jus de citron, la ciboulette, le persil et l'huile d'olive, mélangez bien, salez et poivrez et mettez au frais pour 1h.
  • Toastez légèrement les tranches de pain de mie, posez-les sur le plan de travail, tartinez avec la rillettes déposez une autre tranche de pain de mie par dessus et coupez en 4 rectangles.
  • Bonne dégustation.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 189Kcal
  • Glucides: 6.7g
  • Lipides: 9.4g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 17.6g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Information nutritionnelle pour 1 portion (144g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Questions:

Bonjour, qu'appelez vous par fromage frais ? car ma fille m'en réclame et j'aimerai lui en préparer. merci beaucoup amicalement, Mme Richard

Réponse Ptitchef:

Bonjour, du fromage frais est du fromage à tartiner, généralement vendu en barquette. Vous trouverez des marques du type Philadelphia ou Saint Möret au rayon frais de votre supermarché

J'aimerais savoir c'est quoi dans la recette de rillettes de sardine 1 petit suisse svp Merci

Réponse Ptitchef:

Bonjour, le petit-suisse est du fromage frais. Vous pourrez le remplacer par du Philadelphia ou encore du St-Môret.

Peut on réaliser cette recette' avec de la sardine fraiche'.Merci

Réponse Ptitchef:

Bonjour, il faudra faire cuire vos sardines avant de les ajouter à cette recettes. Vous aurez besoin de 190gr de sardines cuites ici.

Bonjour, quel fromage frais faut-il utiliser? Avez-vous des suggestions? Merci beaucoup

Réponse Ptitchef:

Bonjour, vous pourrez utiliser du fromage frais type Philadelphia ou encore Saint-Môret.

Quel taille de bôite de sardines ! ou quel poids ? Merci pour votre réponse.

Réponse Ptitchef:

Bonjour, utilisez 190gr de sardines égouttées, soit 2 boîtes de 95gr chacune.

Je suis du Canada, qu'est-ce que le petit suisse?

Réponse Ptitchef:

Bonjour, c'est du fromage frais présenté dans un petit pot à yaourt.

Bonjour J aimerais savoir si nous pouvons préparer la veille pour le lendemain Merci pour la réponse

Réponse Ptitchef:

Bonjour, oui sans problème ! Vous pourrez conserver ces rillettes dans une bocal ou dans une boîte hermétique au réfrigérateur :-)


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Commentaires des membres (66):

aho49
aho49, 02/01/2019

Vraiment pas mal, j'ai ajouté du piment d'Espelette, ça donne un bon goût.

J'ai cuisiné cette recette (4) (1) Signaler
cynthialavallee, 21/07/2016

Rien de plus simple à faire et trés bon!!

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
13/04/2014

Ultra facile et excellent

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
Titine de Vitrival, 05/03/2014

Très bonne recette, je l'ai faite avec du thon au naturel. Délicieux. Mes convives ont été étonnés.

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floraki
floraki, 21/02/2014

Assez bon mais gras

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lynda59153
lynda59153, 21/02/2014

Excellente idée, cette très goûteuse recette, que je vais réaliser immédiatement, car mangeant que du poisson, cette rillettes tombe à pic, de + j'ai tous les ingrédients, hihihi, j'en suis ravi. Mille merci PtitChef pour toutes vos bonnes recettes, qui me réconcilie avec la nourriture. Bonne et longue continuation. 20/20, ++++, (-:

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19/08/2013

Je l'ai cuisiner pour un brunch avec mes amies!!!
TRop Trop bon :D On a tous adorer.

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
elinaott, 29/03/2020

Merci Ptitchef moi qui cherchait une idée pour l apéro et bien voilà.

(3) (1) Signaler
memecactus
memecactus, 05/04/2018

Tout le monde a aimé, super facile et super bon avec les biscuits apéro maison!!!

(4) (0) Signaler
18/11/2016

Recette legere et agreable

(5) (0) Signaler

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