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Recette de sauce et carottes
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Rouleaux de printemps, sauce à l'arachide
ROULEAUX DE PRINTEMPS, SAUCE À L'ARACHIDE
Préparation
Faire tremper les vermicelles 8 minutes dans de l'eau très chaude. Égoutter et réserver.
Ramollir les galettes de riz, une à la fois, dans de l'eau tiède.
Placer au centre de chacune, les crevettes, les feuilles de menthe, les bâtonnets de carotte, les vermicelles et la laitue.
Rabattre deux extrémités et rouler. Réserver.
Dans une petite casserole, mélanger tout le reste des ingrédients.
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le beurre d'arachide soit dissout.
Servir les rouleaux avec la sauce à l'arachide.
Accord vin : Que boire avec ?
Mâcon Village
Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge
Sud-Ouest, Rouge
Corbières rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Questions:
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