Rouleaux de printemps à l'orange et magret séché, sauce gingembr

Ingrédients

• 8 tranches de magret séché,
• 2 feuilles de laitue,
• 0.040 kg de carottes,
• 0.040 kg de pousses de soja,
• 1 branche de menthe fraîche, une orange,
• 4 galette de riz de 22 cm de diamètre,
• 2 petites tranches de gingembre frais,
• 1 cc d'huile de sésame,
• 2 cc de sauce soja