Salade aux crevettes, avocat, pamplemousse & pomme verte

Name: Salade aux crevettes, avocat, pamplemousse & pomme verte
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 avocat; ½ pomme granny smith; 1 pamplemousse; 16 crevettes cuites; salade; Vinaigrette: citron vert, huile d'olive, moutarde et tabasco

Entrée

2 parts

facile

10 min

Ingrédients

1 avocat
½ pomme granny smith
1 pamplemousse
16 crevettes cuites
salade
Vinaigrette: citron vert, huile d'olive, moutarde et tabasco

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Préparation

Eplucher le pamplemousse et enlever la membrane blanche extérieure à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
Prélever la chair à l'aide du couteau la chair entre les membranes blanches intérieures.
Couper l'avocat en deux, enlever le noyau et la peau. Le détailler en fines lamelles.
Epépiner la demi-pomme et la couper en fines lamelles.
Disposer la salade et tous les ingrédients sur les assiettes. Arroser de vinaigrette.