Salade d'agrumes au surimi et a la menthe

Name: Salade d'agrumes au surimi et a la menthe
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 gr de surimi,; 2 pamplemousses,; 2 oranges,; 2 càs d'arôme MAGGI,; 1 càc de moutarde à l'ancienne,; 2 càs de vinaigre de vin,; 3 càs d'huile de pépin de raisin,; une branche de menthe fraiche,; poivre

Entrée

2 parts

facile

15 min

328 Kcal

Ingrédients

200 gr de surimi,
2 pamplemousses,
2 oranges,
2 càs d'arôme MAGGI,
1 càc de moutarde à l'ancienne,
2 càs de vinaigre de vin,
3 càs d'huile de pépin de raisin,
une branche de menthe fraiche,
poivre

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Préparation

Lavez, effeuillez et émincez très finement les feuilles de menthe. Mélangez dans un récipient la moutarde, le vinaigre, l'huile et l'arôme Maggi.Rectifiez l'assaisonnement en poivre et incorporez la menthe émincée et réservez au réfrigérateur.Pelez à vif les oranges et les pamplemousses. Coupez-les en très fines rondelles et disposez-les harmonieusement dans des assiettes de service. Nappez l'ensemble de vinaigrette. Emiettez finement des filaments de surimi sur l'ensemble des agrumes.

Décorez avec quelques feuilles de menthe et placez au minimum 30 minutes avant de servir au réfrigérateur