Salade de carottes et avocat et sa vinaigrette d'agrumes

Ingrédients

• 500 g de carottes
• 2 cuillères à café de graines de cumin
• 4 branches de thym frais
• 1 orange coupée en 2
• 1 citron coupé en 2
• 2 avocats biens mûrs
• 4 tranches fines de pain de campagne
• 3 grosses poignées de salade mélangée
• huile d'olive
• vinaigre de vin