Salade de carottes râpées aux betteraves, avocat et noix

Name: Salade de carottes râpées aux betteraves, avocat et noix
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de carottes; 250 g de betteraves cuites; 1 avocat; 1 petite poignée de noix; du jus de citron; de l'huile d'olive ou de colza; du sel marin et du poivre noir du moulin

Plat

2 parts

15 min

5 min

facile

343 Kcal

Salade de carottes râpées aux betteraves, avocat et noix

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29

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Ingrédients

500 g de carottes
250 g de betteraves cuites
1 avocat
1 petite poignée de noix
du jus de citron
de l'huile d'olive ou de colza
du sel marin et du poivre noir du moulin

Préparation

Grillez les noix dans une poêle antiadhésive.
Laissez-les refroidir et hachez-les très grossièrement.
Pelez et râpez les carottes. coupez les betteraves en petits dés.
Pelez l'avocat et coupez la chair en dés.
Réunissez tous dans un saladier assaisonnez selon votre goût avec le sel, le poivre, le citron et l'huile.
Servez.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 343Kcal

Glucides: 28.3g
Lipides: 18.7g
Gras sat.: 2.2g
Protéines: 8.1g
Fibres: 11.9g
Sucre: 22g
ProPoints: 9
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (469g)

Sans gluten

Végan

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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