Salade d'aubergines et poivrons grillés

Name: Salade d'aubergines et poivrons grillés
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 aubergines; 3 ou 4 poivrons verts; 2 tomates; quelques gousses d'ail; vinaigrette; persil; olives

Entrée

4 parts

5 min

15 min

facile

102 Kcal

(4/5 - 1 vote)
6

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

3 aubergines
3 ou 4 poivrons verts
2 tomates
quelques gousses d'ail
vinaigrette
persil
olives

Préparation

Griller les aubergines et les poivrons les éplucher, et les couper en lanières.
Rajouter les tomates pelées et détaillées en gros cubes, les gousses d'ail écrasées.
Mélanger le tout, arroser d'une bonne vinaigrette.
Disposer dans une assiette, saupoudrer de persil haché et décorer d'olives.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 102Kcal

Glucides: 14.5g
Lipides: 2.2g
Gras sat.: 0.3g
Protéines: 3g
Fibres: 5.8g
Sucre: 9g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (266g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Salade panzanella - salade italienne

Rouda

Photos

Salade d'aubergines et poivrons grillés - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc

Bandol rosé Provence, Rosé

Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.