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Salade de carotte sucré-salée

Voici une recette de salade de carotte qui change de l'ordinaire et absolument délicieuse. Cette recette très parfumée est idéale pour accompagner les galettes de céréales. Vous pouvez aussi la réaliser avec des betteraves crues, ou un mélange des deux légumes.

Entrée
4 parts
10 min
facile
157 Kcal
Salade de carotte sucré-salée
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Ingrédients

4
Coût estimé: 3.01€ (0.75€/part)

Préparation

  • Râper les carottes au robot.
  • Presser l'orange et le demi-citron au presse-agrume du robot.
  • Mélanger les jus avec l'eau de Fleur d'oranger, le sucre, l'huile d'olive et de pistache. Saler et poivrer légèrement.
  • Ajouter la sauce dans les carottes, ainsi que les Cranberry et la coriandre ciselée.
  • Mélanger et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de passer à table.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 157Kcal
  • Glucides: 20.8g
  • Lipides: 5.1g
  • Protéines: 3.5g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 16.4g
  • ProPoints: 4
Information nutritionnelle pour 1 portion (184g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf

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Salade sucrée salée aux pêches rôties, roquette et burrata (les douces saveurs d'été)


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