Salade de chou à la japonaise

Name: Salade de chou à la japonaise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 chou blanc; 6 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 2 cuillères à soupe de cassonade; 2 cuillères à soupe d'huile de sésame; 1 cuillères à soupe de sel; graine de sésame noir; eau

Entrée

2 parts

15 min

facile

256 Kcal

(4.6/5 - 5 votes)
337

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Ingrédients

1/2 chou blanc
6 cuillères à soupe de vinaigre de riz
2 cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
1 cuillères à soupe de sel
graine de sésame noir
eau

Coût estimé: 1.81€ (0.9€/part)

Préparation

Râper le chou finement puis le mettre dans un saladier recouvert d'eau avec la cuillère de sel, mélanger et laisser poser 45 minutes.
Préparer un bol avec 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère à soupe de cassonade et 1 cuillère à soupe d'huile de sésame.
Rincer le chou à l'eau froide puis verser la sauce dessus.
Mélanger avec les mains rapidement puis égoutter et presser le chou fermement entre les mains.
Remettre le chou dans le saladier puis assaisonner avec 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillères à soupe de cassonade et 1 cuillères à soupe d'huile de sésame.
Rajouter les graines de sésame noir.
Conserver au réfrigérateur avant de servir.

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Conseils et astuces:

Afin de réussir au mieux vos sauces, mélanger le vinaigre de riz avec la cassonade et les faire bouillir pour dissoudre le sucre.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 256Kcal

Glucides: 25.8g
Lipides: 11.6g
Gras sat.: 1.4g
Protéines: 8.3g
Fibres: 10.4g
Sucre: 24.1g
ProPoints: 7
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (510g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

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