Salade de haricots blancs et tomates cerises à la menthe

Name: Salade de haricots blancs et tomates cerises à la menthe
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de haricots blancs en conserve; 250 g de tomates cerises; 1/2 oignon rouge; 3 cuillères à soupe de menthe fraîche, ciselée; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 2 cuillères à soupe de jus de citron; sel

Une salade fraîche et pleine de saveurs, vegan et sans gluten.

Entrée

2 parts

10 min

facile

309 Kcal

Salade de haricots blancs et tomates cerises à la menthe

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Ingrédients

400 g de haricots blancs en conserve
250 g de tomates cerises
1/2 oignon rouge
3 cuillères à soupe de menthe fraîche, ciselée
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de jus de citron
sel

Coût estimé: 3.73€ (1.87€/part)

Préparation

Peler et trancher finement l’oignon. Le rincer, le sécher avec du papier absorbant, puis le déposer dans un bol. Recouvrir d’une cuillère à soupe de jus de citron. Réserver.
Égoutter et rincer les haricots. Découper en deux les tomates cerises.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier avec l’huile et le reste de jus de citron. Saler. Servir immédiatement ou réserver au réfrigérateur.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 309Kcal

Glucides: 31.2g
Lipides: 8g
Gras sat.: 1.2g
Protéines: 18.9g
Fibres: 16.3g
Sucre: 5.2g
ProPoints: 8
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (380g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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