Salade de lentilles aux noisettes

Name: Salade de lentilles aux noisettes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de lentilles vertes ou blondes en conserve; 50 g de noisettes grossièrement concassées; coriandre fraîche hachée; huile d'olive; vinaigre de vin blanc; sel; poivre fraîchement moulu

Entrée

2 parts

facile

20 min

362 Kcal

Une salade remplie de protéines végétales !

Ingrédients

200 g de lentilles vertes ou blondes en conserve
50 g de noisettes grossièrement concassées
coriandre fraîche hachée
huile d'olive
vinaigre de vin blanc
sel
poivre fraîchement moulu

Coût estimé: 2.29€ (1.14€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Rincer les lentilles sous l'eau froide et les égoutter soigneusement.
Transférer dans un saladier et réserver.
Ajouter un peu de coriandre hachée dans le saladier; mélanger.
Assaisonner avec du sel, du poivre, de l'huile d'olive et du vinaigre.
Ajouter les noisettes concassées et mélanger délicatement.
Ajouter les noisettes concassées et mélanger délicatement.
Servir sans attendre, avec du pain grillé.
Servir sans attendre, avec du pain grillé.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 361Kcal

Glucides: 19.1g
Lipides: 24g
Gras sat.: 2.5g
Protéines: 12.6g
Fibres: 7.5g
Sucre: 2.9g
ProPoints: 10
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (142g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

T Tasca da Elvira

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Commentaires

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snoopymo, 05/06/2024

Super recette très bonne et rapide. J'ai remplacé le vinaigre blanc par du vinaigre de cidre, j'ai rajouté de la moutarde et des oignons rouges. Un délice.

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Framboise0777, 26/06/2018

Cuisiné hier, par temps chaud un plat froid équilibré et rapide à faire est le bienvenu ! j'ai bien respecté les quantités indiquées sauf le vinaigre de vin blanc que je n'avais pas remplacé par du vinaigre de cidre mais tout était PARFAIT. On s'est bien régalé, à refaire….

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Gargouille, 10/01/2018

Pour deux étoiles de plus prendre des lentilles et les faire cuire ... je sais c'est très très long ... 15-20 mn maxi !!! En boite c'est juste pas terrible et trop cuit.

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(12) (1) signaler

Mireille, 09/04/2019

Une bonne salade de lentilles en pique nique après une petite grimpette en montagne, il n'y a rien de meilleur !!!

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Réponse Ptitchef:

Idéale pour faire le plein de protéines végétales avant l'effort !

teutoise, 10/01/2018

Super recette merci je ferai cuire mes lentilles bien que pour une entree improvisée celle en pots de verres ne sont pas mauvaise merci petit chef

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