Salade de lentilles et saucisses

Name: Salade de lentilles et saucisses
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 échalote ciselée; 6 saucisses de Francfort; 1 paquet de lentilles sous vide (environ 500 gr); 4 cuillères à soupe de vinaigrette (1 cuillère à soupe de moutarde forte, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, 4 cuillères à soupe d’huile végétale, sel, poivre)

Entrée

4 parts

12 min

10 min

facile

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Ingrédients

1 échalote ciselée
6 saucisses de Francfort
1 paquet de lentilles sous vide (environ 500 gr)
4 cuillères à soupe de vinaigrette (1 cuillère à soupe de moutarde forte, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, 4 cuillères à soupe d’huile végétale, sel, poivre)

Préparation

Suivre les indications du paquet de lentilles sous vide.
Percer le sachet de quelques trous et mettre au micro-onde 2 minutes à puissance max.
Faire cuire les saucisses pendant 7 minutes dans de l’eau à frémissement.
Quand les lentilles sont cuites, les mettre dans un saladier et bien mélanger pour les décoller les unes des autres.
Ajouter les saucisses cuites et coupées en petites rondelles.
Ajouter l’échalote ciselée et la vinaigrette. Mélanger et laisser refroidir.
Rectifier l’assaisonnement, si besoin, avant de servir tiède ou froid.

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