Salade de pâte à l'espadon.

Name: Salade de pâte à l'espadon.
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 320g de penne rigate; 350g d'espadon; 100g de poivrons jaunes et verts; 2 tomates; 1 botte de persil plat; 1 cuillère à café d' origan bio Arcadie; 2 cuillères à café+2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de grol sel Le Guérandais; sel et poivre

Entrée

6 parts

facile

30 min

Voilà une salade bien originale et très savoureuse.

Ingrédients

320g de penne rigate
350g d'espadon
100g de poivrons jaunes et verts
2 tomates
1 botte de persil plat
1 cuillère à café d' origan bio Arcadie
2 cuillères à café+2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 pincée de grol sel Le Guérandais
sel et poivre

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Rincer et éponger l'espadon.Le couper en dés et le faire revenir dans une poêle avec 2 cuillères à café d'huile d'olive.Saler et poivrer.Saupoudrer d'origan.Réserver.
Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée avec le gros sel.Les égoutter soigneusement.
Peler les tomates et les couper en petits dés.Hacher le persil. Eliminer les graines des poivrons et les couper en morceaux.
Faire mariner dans un saladier l'espadon,les légumes et 2 cuillères à soupe d'huile.
Au moment de servir,mélanger les pâtes à la marinade.Saupoudrer de persil.Saler et poivrer.

BBoudloune

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