Salade de Pâtes au Melon et au Jambon Cru

Préparation

• Faites cuire les Farfalles al dente.
• A la fin de la cuisson, passez-les sous l'eau froide et égouttez-les.
• Ajoutez l'huile d'olive et mélangez bien pour ne pas que les pâtes se collent entre elles. Réservez au frais.
• A l'aide d'une cuillère à pomme parisienne, prélevez des billes de melon (vous pouvez aussi les couper en dés).
• Ajoutez-les aux pâtes, ainsi que les billes de mozzarella et le jambon cru coupé en petits morceaux.
• Lavez les feuilles de basilic, ciselez-les puis incorporez-les à la salade.
• Assaisonnez et réservez au réfrigérateur jusqu'au moment du service.