Salade de pomme de terre, oeuf, échalotte

Name: Salade de pomme de terre, oeuf, échalotte
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Pomme de terre type charlotte; Échalotes; Vinaigrette (sel/poivre/huile/vinaigre balsamique); 1 oeuf dur par personne; Persil

Salade de pomme de terre, oeuf, échalotte - photo 2

Entrée

2 parts

facile

40 min

139 Kcal

Vous pouvez à présent servir votre salade de pommes de terre au thon et à l'échalote tiède ou froide. Bon appétit!

Ingrédients

Pomme de terre type charlotte
Échalotes
Vinaigrette (sel/poivre/huile/vinaigre balsamique)
1 oeuf dur par personne
Persil

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson25 min

Faire cuire les pommes de terre a l'eau avec la peau. En profiter pour faire cuire un oeuf dur
S'amuser a retirer la peau des patates chaudes
Préparer la vinaigrette. Ciseler le persil et couper l'échalote finement
Ciseler le persil et couper l'échalote finement
Mélangez la vinaigrette, le persil et l'échalote avec les pommes de terre encore tiède