Salade épinards et mangue à la coriandre fraîche

Name: Salade épinards et mangue à la coriandre fraîche
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 mangue; des pousses d'épinard; Coriandre fraîche; 4 cuillères à café d'huile d'olive; Le jus d'un citron vert; Gingembre en poudre

Entrée

2 parts

15 min

20 min

facile

257 Kcal

Salade épinards et mangue à la coriandre fraîche

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Ingrédients

1 mangue
des pousses d'épinard
Coriandre fraîche
4 cuillères à café d'huile d'olive
Le jus d'un citron vert
Gingembre en poudre

Coût estimé: 2.61€ (1.31€/part)

Préparation

Couper la mangue en dés. Dans un bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile, le jus de citron et la coriandre. Sur des assiettes ou dans des petits saladiers individuels, déposer la moitié des épinards frais puis disposer les dés de mangue. Arroser de la moitié de la vinaigrette.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 256Kcal

Glucides: 31.4g
Lipides: 10.9g
Gras sat.: 1.6g
Protéines: 3.3g
Fibres: 6.7g
Sucre: 27.4g
ProPoints: 7
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (285g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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