Salade et bruschetta

PrécédentSuivant

Entrée

3 parts

facile

23 min

772 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Une merveilleuse salade fraîche, tendre mais craquante.

Ingrédients

1) Salade:

• 1 concombre
• 3 tomates
• 1 boîte moyenne de haricots verts
• 1 petite boîte de maïs
• 250 g de feta
• 200 g de lardons

2) Bruschettas :

• du pain de campagne
• de l'huile d'olive
• 1 petite brique de coulis de tomates parfumé au basilic
• du bacon
• de la mozzarella

Vous allez aimer

Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)

Préparation

• 1) Ouvrir les boîtes de conserve et passer le maïs et les haricots sous un filet d'eau froide.
  Les mettre dans un saladier.
  Ajouter les tomates lavées, coupées et épépinées, le concombre épluché, coupé en 4, évidé puis coupé en dés et la feta coupée en dés.
  Bien mélanger.
• Faire revenir les lardons sans ajouter de matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
• Pendant ce temps, préparer une sauce à base de fromage blanc, huile d'olive, jus de citron et origan.
• Quand les lardons sont cuits, les disposer sur la salade après les avoir égouttés.
  Mélanger et servir.
• 2) Préchauffer le four à 200°C.
• Pendant ce temps, Disposer sur chaque tranche de pain un filet d'huile d'olive, du coulis de tomates, une tranche de bacon et une ou deux tranches de mozzarella.
  Mettre à four chaud.
• Quand la mozzarella a fondu et commence à gratiner, sortir les bruschettas de four et les servir en même temps que la salade.

Questions

Photos des membres