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Salade Franc, Comtoise:pommes de terre ,saucisse de Montbéliard,comté.

Name: Salade franc, comtoise:pommes de terre ,saucisse de montbéliard,comté.
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de saucisse de Montbéliard; 400 g de pommes de terre; 8 cornichons; 1 gros oignon; 150 g de comté; 1 cuillère à soupe de moutarde ancienne; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre; quelques croûtons de pain

Entrée

6 parts

15 min

30 min

facile

597 Kcal

Salade Franc, Comtoise:pommes de terre, saucisse de Montbéliard, comté.

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Ingrédients

200 g de saucisse de Montbéliard
400 g de pommes de terre
8 cornichons
1 gros oignon
150 g de comté
1 cuillère à soupe de moutarde ancienne
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre
quelques croûtons de pain

Préparation

Cuire à l'eau bouillante préalablement salée les pommes de terre non épluchées une vingtaine de minutes.
Faire cuire 10 minutes à l'eau frémissante la saucisse de Montbéliard.Réserver.
Dans un saladier; préparer la sauce ,mettre la moutarde ancienne puis l'huile d'olive et mélanger. Ajouter le vinaigre .Saler , poivrer à convenance.
Couper les cornichons en rondelles et le comté en dés .
Tailler les pommes de terre en rondelles et la saucisse en cubes.
Mélanger le tout avec l'oignon découpé en fines rondelles. Parsemer de croûtons.

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