Salade vietnamienne aux crevettes

Name: Salade vietnamienne aux crevettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 petite carotte râpée ( 50 g ); 1/4 de concombre ( 100 g ); 3, 4 tiges de ciboule; 2, 3 grandes feuilles de salade; 20 crevettes cuites; 150 g de germes de soja; 1/4 de citron vert; 1 mini bouquet de feuilles de coriandre et de menthe; 4 cuillères à soupe de sauce de poisson préparée

Entrée

4 parts

facile

15 min

129 Kcal

Un plat rempli de fraicheur, qui trouve toute son expression lorsque les températures s'affolent.

Ingrédients

1 petite carotte râpée ( 50 g )
1/4 de concombre ( 100 g )
3, 4 tiges de ciboule
2, 3 grandes feuilles de salade
20 crevettes cuites
150 g de germes de soja
1/4 de citron vert
1 mini bouquet de feuilles de coriandre et de menthe
4 cuillères à soupe de sauce de poisson préparée

Coût estimé: 9.42€ (2.35€/part)

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Préparation

Nettoyer toutes les crudités et découper finement la ciboule, les herbes, la salade et le concombre. Râper la carotte et mélanger les germes de soja, la carotte et le reste des crudités dans un saladier.
Eplucher les crevettes et couper en deux, dans le sens de la longueur. Mettre les moitiés de crevettes dans le saladier et arroser l'ensemble de jus de citron vert. Réserver.
Préparer la sauce de poisson et verser sur la salade, 4 cuillères à soupe de la préparation. Bien mélanger ; contrôler l'assaisonnement du plat à ce moment là. Servir bien frais avec des rondelles de citron vert en présentation.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 129Kcal

Glucides: 4.7g
Lipides: 0.8g
Gras sat.: 0.1g
Protéines: 24.3g
Fibres: 1.8g
Sucre: 4g
ProPoints: 3
SmartPoints: 2

Information nutritionnelle pour 1 portion (195g)

Sans lactose

Canardumekong

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